视频显示，服务员将顾客食用后的火锅油倒入一只大铁桶里，一名未带口罩的师傅站在桶边，用漏勺打捞出桶里的漂浮物，倒进旁边的垃圾桶。而大桶里余下的火锅油直接舀进锅，撒上辣椒和香料后，被再次送上客人的餐桌。

总部位于美国的万豪酒店集团是全球著名的酒店集团公司，旗下酒店品牌包括：JW万豪酒店、万丽酒店、万怡酒店、丽思卡尔顿等，2016年万豪收购喜达屋酒店集团之后，将原本喜达屋旗下的威斯汀、喜来登、瑞吉、豪华精选、W酒店、艾美、福朋酒店、雅乐轩等知名品牌也收入囊中，至此，万豪已坐实了全球最大酒店集团的宝座。

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